GASTRONOMÍA BALEAR 


MENORCA

 

  • CALDERETA DE LANGOSTA: el plato estrella de la isla. Un guiso intenso de langosta con tomate, ajo, pimiento y vino blanco. Es toda una experiencia culinaria marinera.
  • SOBRASADA: embutido típico, más suave que el mallorquín, que se puede untar en pan o cocinar en platos tradicionales.
  • QUESO DE MAHÓN: famoso en toda España. Se elabora con leche de vaca y puede ser tierno, semicurado o curado. Tiene un sabor ligeramente salado y es perfecto para tapas.
  • ENSAIMADAS: ideales para desayunar o merendar.
  • COCA DE TREMPÓ: una especie de pizza o empanada abierta con verduras locales: pimiento, tomate y cebolla.

 


Bebidas

  • GIN XORIGUER: aunque no es comida, es el licor típico de Menorca, ideal para probar tras la comida o en cócteles como el “Pomada” (gin con limonada).

 


MALLORCA

  • ENSAIMADA - El dulce típico de la isla, esponjoso y ligero, ideal para desayunar o merendar.
  • SOBRASADA – Embutido de cerdo y pimentón, intenso y delicioso, perfecto untado en pan.
  • COCA DE PATATA Bollito tradicional de los pueblos de la Tramuntana, dulce y suave.
  • TUMBET – Plato vegetal con berenjena, pimiento, tomate y patata, típico de temporada.
  • ARROZ BRUT - Plato caldoso y sabroso, mezcla de arroz con carne, verduras y especias, un clásico que refleja la tradición culinaria de la isla
  • FRITO MALLORQUÍN – Mezcla de verduras y carne o pescado, un plato de sabor auténtico.
  • QUESOS ARTESANOS  Muchos elaborados con leche de cabra o oveja, muy variados y sabroso
  • PESCADO Y MARISCO  Especialmente en puertos como Port d’Andratx o Palma, acompañado de vino local.